素食拯救了我的生命，让我从疾病的深渊中走出来。今天，当我享受着健康的身体和幸福的生活时，看到有许多人正像我十几年前一样，在受着疾病和死亡的威胁，又有许多英才已经被癌症和心病夺取了生命。我只想告诉大家一个简单的答案，一个我亲身实践所得的养护生命和自救的方法，那就是素食。药补不如食补 吃药不如吃素。
吃素都吃些什么呢'怎么个吃法？哪些该吃？哪些不该吃？如何根据营养学和养生学来吃？素食者的蛋白质从何而来？如何台理摄取素食中人体容易缺乏的维他命等元素？吃素如何补肾壮阳、护肝健脑？一些常见的疾病如何通过素食方式来疗愈？
作者天龙，原名杨斯嫒，1963年出生于四川渠县龙凤多，随父母到新疆生活数年，1983年考八西南工业大学。从小立志成为作家，利用业余时间进行小说创作，1993年出版了长篇小说《感觉爱情》，1994年加^四川省作家协会，同时被聘为四川省文学院专业创作员。正准备写作第二部长篇小说时，却意外病倒了。查出有胃癌前期，五年中一直吃药治疗，直到不能再坚持写作。在寻求治病救命的过程中，青城山的已故道长、中国道索协会会长傅元天，指引她素食疗法和素食养生心得。她坚持素食l8年．彻底改变体质，身体完全康复，现在健康而又充满活力，从而有了《低碳素食生活》的诞生。